Puebla es uno de los estados más ricos y reconocidos por su amplia gama de platillos típicos y claro no se podía quedar atrás en cuanto a dulces se refiere y a que cuenta con más de 300 delicias, los cuales fueron creados en su mayoría en la época colonial.

Los dulces típicos de Puebla surgen de la fusión de las culturas árabe, española e indígena.

Caminando por el centro de la ciudad de Puebla y concretamente por el Barrio de los Sapos, podemos encontrar un lugar  muy pintoresco, lleno de tradición, en donde pareciera que el tiempo no pasa. Se trata de “La Pasita”, una cantina que se inauguró en 1916 por el señor Emilio Contreras Aicardo. A pesar del tiempo, esta cantina tradicional de Puebla no pasa de moda.